Gestión Integral: Familias, Artículos y Stock
Esta guía detalla la configuración técnica necesaria para optimizar el motor de ventas de tu establecimiento. Desde la jerarquía de categorías hasta la automatización del inventario.
1. Arquitectura de Familias (Categorías)
La estructura de familias define la velocidad de operación en el POS. Un árbol de familias bien diseñado reduce el tiempo de clic por parte del camarero.
- Configuración Visual: Cada familia admite un código de color único para segmentar visualmente el menú.
- Jerarquía Dinámica: El sistema permite arrastrar y soltar familias para priorizar las secciones más solicitadas (ej. «Bebidas» siempre en primera posición).
- Integración con Comandera: El orden establecido en la plataforma web se sincroniza en tiempo real con todos los dispositivos táctiles.
2. Alta y Parametrización de Artículos
Más allá de un simple nombre y precio, ARES TPV permite configurar comportamientos complejos por artículo:
Configuraciones avanzadas disponibles:
- Modificadores por Grupo: Asigna grupos de extras (ej. «Tipo de Pan», «Punto de Cocción», «Extras») para evitar errores en cocina.
- Gestión de Precios: Soporte para precios variables y tarifas especiales según horario o terminal.
- EAN & Lector: Integración total con lectores de códigos de barras mediante Prefijo EAN para productos de retail o frescos.
3. Gestión Profesional de Stock
El control de existencias es crítico para evitar el desabastecimiento. ARES TPV automatiza este proceso:
- Descuento Automático: Cada venta procesada en el POS resta la unidad correspondiente de inventario instantáneamente.
- Alertas Inteligentes: Configura un stock mínimo por artículo; el sistema notificará en el dashboard cuando sea necesario realizar una compra.
- Inventarios Rápidos: Herramienta de ajuste manual para correcciones de stock derivadas de mermas o roturas.
Utiliza los modificadores obligatorios para que el camarero no pueda enviar la comanda a cocina si falta información crítica (ej. «Indicar si es para llevar o local»). Además, vincula tus artículos con balanzas externas mediante configuración de puertos COM o USB para productos de peso.